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연어초밥

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작성자 homi8… 작성일14-08-30 21:22 조회1,675회 댓글1건

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-재료
연어(100g), 올리브유(1T), 바질가루(약간), 후춧가루(약간), 밥(1 1/2공기), 양파(60g), 무순(약간),
레몬(8g), 사과(70g), 마요네즈(5T), 마늘(1개), 식초(1T)
-배합초 재료
레몬(8g), 설탕(2t), 식초(2 1/2T), 물(1/2T), 소금(1/2t)
=====================================
1. 연어(100g)는 기름기를 제거한다
2. 연어에 후춧가루(약간), 바질가루(약간), 엑스트라버진 올리브유(1T)로 마리네이드 한다
3. 달군 냄비에 물(1/2T), 식초(2 1/2T), 설탕(2t), 소금(1/2t), 레몬(8g)을 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓인다
4. 밥(1 1/2공기)에 배합초를 넣고 버무린 뒤 한 김 식힌다
5. 사과(70g), 마늘(1개), 마요네즈(5T), 식초(1T)를 믹서기에 넣고 곱게 갈아 소스를 만든다
6. 연어를 비닐 위에 놓고 밥을 한입 크기로 얹은 뒤 고루 감싸 동그랗게 만든다
7. 연어초밥을 그릇에 담고 이파리로 모양을 낸 뒤 레몬슬라이스(8g)를 얹는다
8. 채 썬 양파(60g), 무순(약간)을 얹는다
9. 사과마요네즈소스를 고루 뿌린다
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댓글목록

엑소님의 댓글

브론즈1엑소 작성일

우아!!초밥을 좋아하는 우리남친!! 어떻게하나??..
생각했는뎅!!해바야겠어용!! 감사합니다!!!

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